Межвузовский сборник научных трудов. Туристское образование в России: Сегодня путешествие является необходимой составляющей образа жизни современного человека. Весь мир стремится к достижению более высокого уровня жизни и общения между людьми, человек получает больше личной свободы и возможностей для самореализации. Для многих путешествие стало стилем жизни. Увеличение массива свободного времени, рост уровня дохода и благосостояния населения, усложнение структуры потребностей и т. В связи с этим возрос спрос на профессиональное туристское образование среди абитуриентов и встал ребром вопрос трудоустройства выпускников вузов. Согласно ему для руководителей и для ряда сотрудников фирмы необходимо специальное туристское образование, а также повышение квалификации не реже, чем раз в три года. Как же обстоят дела на практике? Быстрые темпы развития туристской индустрии в России обусловили появление большого количества учебных заведений, занимающихся подготовкой кадров для туризма.

Образование в сфере туризма

Ежегодно, большое количество студентов украинских и европейских ВУЗов получают дипломы о высшем образовании в данном направлении. Несмотря на это, спрос на квалифицированных специалистов в сфере отельно-ресторанного и туристического бизнеса остается достаточно высоким. Престижные туристические компании, известные рестораны и отели предоставляют широкий выбор должностей — от работников среднего звена до менеджеров и руководителей. Поэтому, выбирая туризм и гостиничный бизнес для учебы, рекомендуется сразу определиться с направлением, которое Вас интересует для дальнейшего построения карьерной лестницы.

Опыт работы менеджером по туризму от 1 года обязателен! образование (желательно в сфере гостинично - ресторанного бизнеса, туризма).

Вуз специализируется в области отельного бизнеса, туризма, гастрономии и курортного дела. Отельный бизнес — очень перспективный и привлекательный сектор, открывающий молодым людям большие карьерные возможности. Институт имеет международный характер. Здесь учатся молодые люди из 15 стран. На английском языке идет обучение по специальности бакалавриата и специальности магистратуры . Вуз имеет ряд высоких наград, в том числе За большой вклад в области специализированного обучения от агентства .

Институт располагает актовыми залами с современным оборудованием, аудиовизуальной техникой, гастрономической аудиторией, рестораном для практических занятий, баром, банкетным залом, кухней, аудиторией вычислительной техники, читальным залом и физкультурным центром. Учебная программа включает в себя трехнедельную профессиональную практику в летние семестры, а также преддипломную практику.

Специальности бакалавриата Срок обучения 3 года, для иностранца может быть 4 года в зависимости от уровня знания чешского языка: Гостиничный бизнес возможность обучения на английском языке Менеджмент в сфере туризма.

Ресторанчик в Вене Китайцы придумали рестораны в том виде, в каком они существуют сегодня[ источник не указан дней ]. Отдельные рестораны в Ханчжоу , культурном, политическом и экономическом центре Китая во время династии Сун специализировались на какой-то одной конкретной пище. На Западе трактиры и таверны были известны со времен античности , эти заведения были ориентированы на путешественников, и местные жители редко питались в них.

Лишь в веке появились рестораны, главной целью которых было приготовление и подача блюд, которые заказывал посетитель по своему вкусу. Согласно Книге рекордов Гиннесса , старейшим из существующих сегодня ресторанов является Собрино де Ботин исп. в Мадриде Испания.

Оплачиваемые стажировки в сфере туризма (Swiss Education Group) для развлекательного и отельно-ресторанного бизнеса.

Тщательный подбор персонала — залог успешного бизнеса! Ключевое умение сотрудников в индустрии гостинично-ресторанного бизнеса и туризма — умение эффективно и убедительно общаться с клиентами, среди которых нередко оказываются гости из-за рубежа: Поэтому от персонала гостиниц, ресторанов, туристических компаний требуется знание иностранных языков на высоком уровне, прежде всего языка международного общения — английского.

Без достаточных знаний языка невозможен профессиональный рост в индустрии гостеприимства! Какие перспективы открываются у вас благодаря английскому: Некоторые страны предлагают оплачиваемую стажировку, практику в сфере гостиничного бизнеса, позволяющую перенять международный опыт. Например, менеджеры турагентства часто ездят в зарубежные командировки за счет работодателя — либо в качестве гида, сопровождая группу путешественников, либо для установления новых туристических маршрутов, поиска новых отелей для отдыха и т.

Хороший менеджер в общении с иностранными клиентами учитывает особенности их культуры и традиции, а также психологический фактор. Языковые школы организуют специальные курсы для сферы туризма и ресторанно-отельного бизнеса, например:

Отельное дело и туризм

Кафедра туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса осуществляет подготовку бакалавров по следующим направлениям: Подготовка магистров осуществляется по следующим программам: О кафедре Подготовка кадров для туристской и гостиничной индустрии осуществляется с г. В настоящее время при кафедре обучаются как бакалавры, так и магистры. Безусловно, кафедра сохраняет имеющиеся традиции и стремится к новым достижениям.

Количество занятых в индустрии туризма и связанных с ней сферах составляет более . Специалист по туризму должен быть подготовлен к следующим видам . «Бизнес-планирование в гостинично-ресторанном хозяйстве» и.

Специалисты данной сферы чрезвычайно востребованы на рынке труда. Для работы в многочисленных ресторанах, кафе, барах, пиццериях, закусочных требуются шеф-повара, официанты, повара, администраторы, пиццемейкеры, пекари-кондитеры и так далее. Менеджер по туризму Основными сотрудниками туристических фирм являются менеджеры по туризму. Наше кадровое агентство поможет Вам в поисках специалиста, исходя из Ваших требований и пожеланий. Мы произведем отбор подходящих кандидатов, проведем собеседование и тестирование, проверим на профессиональную пригодность.

Большое внимание у нас уделяется психологическому тестированию, где кандидат на вакансию проверяется насколько он подойдет для работы в конкретной компании, выявляется мотивация человека и свойства его личности. Таким образом, практически исключаются ошибки при подборе сотрудников. В случае же, если все-таки подобранный нами сотрудник не выдержал испытательный срок или уволился в течение 6 месяцев по какой-либо другой причине, то мы обязуемся подобрать бесплатно другого кандидата на должность.

Желаем Вам успехов в поиске сотрудников!

Гостиничный бизнес за рубежом, в Европе, Швейцарии

Например, Университетом Хассона предлагается вниманию абитуриентов большой выбор степеней в администрировании и управлении гостиничным, ресторанным и туристическим бизнесом, в том числе степень МВА. Что касается более творческих личностей и будущих талантливых поваров, то рекомендуем им пройти обучение в школах сети , которые находятся во всех странах мира.

Стоит также отметить, что все большей популярностью пользуются новые направления, в частности отельное и ресторанное обслуживание класса люкс, пройти обучение можно в рамках магистерской программы Университета Западного Лондона. Получение стипендий Студенты, которыми изучается гостиничное дело и туризм за рубежом, могут претендовать на получение различных стипендий. Так, пользуются популярностью стипендии для бизнес-специальностей в области туризма.

Обучение гостиничному и ресторанному бизнесу за рубежом для русских и иностранцев что преимущественное число часов менеджеры в известных гостиницах и Обучение туризму и отельному менеджменту в Швейцарии.

Лучшие школы гостинично-ресторанного бизнеса В связи с этим вырос и спрос на топ-менеджеров и руководителей, которые могли бы обеспечивать профессиональное и качественное обслуживание дорогих ресторанов и отелей. Однако проблема в том, что в нашей стране не существует высших учебных заведений, обучающих подобных специалистов. Нет, менеджером средней руки в этой сфере может стать каждый, а вот приобрести настоящее мастерство гораздо труднее.

Так что если ваша мечта — управлять гостиницей или открыть свой собственный ресторан, вам крайне необходимо получить достойное образование за границей. А где находятся лучшие школы ресторанного бизнеса? В сфере образования существует некоторая прописная истина, суть которой лежит в том, что каждая страна может предоставить самое лучшее образование в какой-то определенной узкоспециализированной отрасли.

Если вашей страстью является кулинария, и вы хотите радовать окружающих какими-нибудь индивидуальными блюдами — основные знания необходимо приобретать во Франции.

Вузы отельного бизнеса за рубежом

Все студенты проходят обязательную практику в отелях, ресторанах и других предприятиях в данной сфере услуг. Кроме того, специалисты этой сферы востребованы для организации и проведения массовых мероприятий, концертов, конгрессов и банкетов. Благодаря языковым знаниям , нередко выпускникам предлагают вакансии в международных компаниях. Условия поступления Выпускники бакалавриата могут продолжить свое обучение в магистратуре.

Гостиничный бизнес, отельный менеджмент, ресторанный бизнес и Станьте топ менеджером в сфере туризма, кулинарии, ресторанного и.

Даю согласие на обработку персональных данных Подать заявку Подайте заявку сейчас и получите бесплатно 30 секретов привлечения новых клиентов, увеличения продаж и повышения прибыли от владельцев бизнеса в индустрии гостеприимства! Обучение руководящих должностей всегда требует особой подготовки. Именно топ-менеджмент компании организует работу предприятия, занимается развитием и продвижением бизнеса, а также управляет продажами.

Поскольку от этого зависит успех и прибыльность любой организации, грамотный и образованный руководитель всегда сможет создать бизнес который приносит стабильный и высокий доход. О процессе обучения в Университете бизнеса и получении документов об образовании Университет бизнеса уже более 15 лет занимается обучением руководителей, управляющих и топ-менеджеров самых разных областей и сфер деятельности. Свой карьерный рост доверили Университету уже более студентов.

Получив повышение квалификации в гостиничном бизнесе, вы в деталях изучите профессии в гостиничном бизнесе, узнаете, как управлять человеческими ресурсами и воплощать кадровый менеджмент на практике, как разрабатывать маркетинговую стратегию и применять рекламу для продвижения своих услуг, как управлять финансами предприятия и многое другое. Менеджмент в гостинично-ресторанном бизнесе и туризме — уникальная программа, которая даст Вашей компании возможность добиться новых успехов, а Вам - поулчить диплом по гостиничному бизнесу, построить успешную карьеру и профессионально расти и развиваться в сфере гостинично-ресторанного бизнеса и туризма.

Курсы управления гостинично-ресторанным бизнесом и туризмом в Университете бизнеса позволят не только усовершенствовать навыки менеджмента, но и познать все особенности данной сферы деятельности с нуля. Основы маркетинга и рекламы Управление отношениями с клиентом Маркетинговая стратегии, среда, маркетинговые каналы распространения Каналы распространения рекламы, интернет-реклама, медиапланирование 2.

Основы управления человеческими ресурсами и кадровый менеджмент Стратегия управления персоналом Отбор, обучение и развитие персонала 3. финансы и экономика на предприятии Государственное регулирование экономики и предпринимательства, малый бизнес Себестоимость продукции, прибыль предприятия.

Туризм, Отельно - ресторанный бизнес

Факультет объединяет три кафедры, которые обеспечивают учебный процесс по вышеуказанным специальностям: Кафедра"Теории и практики туризма и гостиничного хозяйства" Заведующий кафедрой - д. На кафедре работает секция"Организации и методики экскурсионной и музейной деятельности". Кафедра"Социально-гуманитарных дисциплин" Заведующий кафедрой - д. Кафедра"Гостинично-ресторанного дела" Заведующий кафедрой - доктор химических наук, профессор, Полумбрик Олег Максимович.

Факультет ресторанно-гостиничного и туристического бизнеса и в организациях ресторанного, гостиничного хозяйств, туризма и выставочной по внутреннему туризму; менеджер по международному туризму.

Бекетова, является выпускающей и осуществляет подготовку бакалавров и магистров по специальностям: Возглавляет Кафедру Оболенцева Лариса Владимировна. Профессорско-преподавательский состав Кафедры сформирован из высококвалифицированных специалистов, которые выполняют значительный объем учебно-методической работы, развивают важные научные направления и проводят исследования в области туризма, гостинично-ресторанного хозяйства, курортного сервиса, экономики, управления предприятиями сферы гостеприимства.

С целью повышения квалификации будущих специалистов преподаватели Кафедры постоянно совершенствуют учебно-методическую базу дисциплин путем разработки новых учебников и учебных пособий, методических указаний и программ учебных дисциплин. Структура и программы учебных дисциплин соответствуют требованиям действующего законодательства, потребностям рынков региона и Украины. Студенты Кафедры занимаются научно-исследовательской деятельностью , принимают активное участие и занимают призовые места в профильных конкурсах научных работ, олимпиадах и научно-практических конференциях регионального и международного уровня.

Кафедра сотрудничает с отечественными гостиничными предприятиями: Выпускники Кафедры являются подготовленными специалистами и конкурентоспособны на рынке труда.

Топ-10 профессий индустрии гостеприимства

Бортпроводник Стипендии для изучающих отельный менеджмент Особенно выдающиеся студенты имеют возможность получить стипендии на обучение. Наибольшее количество стипендий выдаётся учащимся по направлениям бизнес и менеджмент в сфере туризма. Фонд выдаёт стипендии студентам американских вузов, которые обучаются по направлениям маркетинг, бизнес и управление в индустрии развлечений.

Возможность получения гранта существует также для русских студентов, обучающихся на соответствующих направлениях. Стипендии выдаются женщинам, получающим образование в сфере бизнеса и управления по различным специализациям, в том числе изучающим отельный и ресторанный бизнес.

Кафедра международного туризма, гостинично-ресторанного бизнеса и Специалист по туризму - это перспективная и интересная профессия.

Менеджмент это управление любыми ресурсами организации. Профессия менеджера является самой распространенной и востребованной в сфере туризма и гостеприимства. Менеджер - это специалист, умеющий грамотно координировать деятельность организации, решать проблемные ситуации в короткие сроки, влиять на сотрудников своим авторитетом и компетентностью. Подготовка бакалавров по направлению"Менеджмент" на кафедре включает профили: Область профессиональной деятельности бакалавров: Он включает в себя гостиницы и другие виды средств размещения, транспорт, предприятия общественного питания и сферы развлечения.

Специальности и условия поступления, стоимость обучения

Алматы, Казахстан Доброго времени суток, всем, кто читает этот отзыв о Международной Академии туризма, гостеприимства и ресторанного бизнеса. Он будет интересен начинающим менеджерам по туризму, руководителям компаний, независимым тревел-консультантам или просто любопытным людям, которые привыкли развиваться и черпать для себя новые знания… Обо всем по порядку.

Перед началом обучения меня мучали сомнения, стоит ли обучаться, так как я не понимал, что такого интересного нам могут рассказать, но все-таки интерес взял надо мной верх. И вот стартовало обучение. На первом занятии мы познакомились с Георгием.

Санкт-Петербург: вузы (институты, университеты, академии) сферы Индустрии гостеприимства HoReCa, туризма (гостинично-ресторанного бизнеса.

Школы и университеты туризма в США Если ресторанно-отельный бизнес в Швейцарии ищет себе специалистов, умеющих обслуживать людей, то гостиничный бизнес в США направлен на поиск специалистов по продвижению услуг. Поэтому, поступая в одну из школ гостиничного хозяйства в Северной Америке, вы автоматически получаете бизнес-образование в США. США — единственная страна, где сложно найти престижную работу в сфере туризма и отельного менеджмента выпускнику европейских школ кроме швейцарских.

Всех сотрудников ведущие ресторанные сети, гостиничные цепи и туристические фирмы ищут в американских ВУЗах. Поэтому, если вы мечтаете работать в сфере туризма и гостеприимства именно в США — поступите в один из местных ВУЗов туристической направленности, или пройдите курсы менеджеров по туризму, руководителей ресторанов, гостиниц, казино. После окончания учебы каждый выпускник отельного или туристического ВУЗа сможет открыть собственный бизнес в США по специальности.

Поэтому, если вас интересует бизнес за границей, Соединенные Штаты Америки ждут абитуриентов для поступления в лучшие отельные и туристические ВУЗы страны. Греция и образование в сфере туризма Туристический и отельный бизнес в Греции особенно развит, так как туризм — важный источник доходов для страны. Поэтому найти работу в Греции в сфере гостиничного хозяйства очень легко. Но перед этим нужно предъявить диплом об окончании соответствующего ВУЗа. Обучение гостиничному бизнесу в Греции будет лучшим выбором для абитуриентов из Украины.